Udan Farm，Headwaters 孵化器计划的首位毕业生

Pete 和 Claire St. Tulnoynum 于 2015 年加入源头孵化器计划 (HIP) 经过几个季节的耕作，一些人积累了生产管理经验，并且对什么造就了健康的土壤有了很好的了解。 他们将劳埃德和伍德劳恩农贸市场作为主要零售店，建立了 Udan 农场，并在短短两年内将业务转移到了租赁农田上。

HIP 的参与者最多有五年的时间来开展他们的业务，但 Udan Farm 的经验本质上是该计划的运作方式：一个农场进入该计划并致力于改进生产实践、建立市场、建立农场网络、进行投资、然后离开自己的场地（租赁或拥有）以继续发展业务。 或者，正如 Pete 解释的那样，“Headwaters 孵化器计划对我们非常有利。 我们体验了夫妻一起工作的感觉，我们从其他农民那里收集了想法，并且我们能够让企业运转起来。”

找到适合他们业务发展的土地，一部分是良好的网络，一部分是运气。 Woodlawn Farmers Market 的另一个农场和其他供应商正在搬出该地区。 当克莱尔和皮特得知他们的土地可供使用时，他们抓住了拥有更多空间和自主权的机会。 皮特讲述了他们当时的想法，“我和那些比我赚得多的人交谈过，他们多年来一直在寻找土地。 当机会出现时，我们决定不会放过它。” 新地点位于俄勒冈州坎比，由 20 英亩的优质农田组成。 多年来，这里一直采用有机耕作方式种植各种成熟的果树和坚果树、葡萄和其他多年生作物。 更重要的是，新农场的关键基础设施已经到位，包括棚屋、小型步入式冷却器、储藏空间和灌溉用水。

多年生作物为他们的业务多元化提供了新机会，克莱尔和皮特渴望扩大销售网点。 然而，在一个新站点上建立站点——即使是一个已经拥有许多资源的站点——也需要时间和精力。 他们明白这是一个过程，耐心与努力工作和明智的决定一样重要。 他们此时的目标是专注于生产一英亩的混合蔬菜，因为正如皮特解释的那样，“这就是我们在源头农场所做的，也是我们知道我们可以做到的。 我们此时设法加入的所有其他东西（如水果和坚果）都是一种奖励。” 不过，从长远来看，他们打算利用成熟的多年生作物来影响其他销售渠道，如餐馆和 CSA。

Udan Farm 的下一步是什么？ 好吧，与 Headwaters Farm 的做法保持传统，他们制定了支持农场作物多样性的宏伟计划，为授粉媒介和其他有益物种提供额外的栖息地。 他们还寻求与 USDA-NRCS 合作，增加更多的 hoophouses，并将市场花园转变为高效、低投入的免耕作业。 EMSWCD 为 Udan 在短时间内取得的成就感到自豪，并期待着追踪他们的成长和成功。