这是我们“来自我们的农民”系列中的一篇农民投稿文章,由 Tanager 农场的 Brindley Beckwith 和 Spencer Suffling 撰写,他们都参加了我们的 农场孵化器计划. 在这篇文章中,布林德利和斯宾塞探索了农产品销售点的选择,并在社区场所找到了一个不错的选择!
当我们在我们自己的农场为我们的第一个季节做准备时 买了所有我们想种的种子,我们停了很多次,大声说:“但是所有的蔬菜都去哪儿了?!” 想想这既有趣又可怕。 当您开始自己的市场农场之旅时,您必须考虑各种蔬菜销售渠道。 我们想成为一个 CSA农场 (社区支持农业)? 还是卖给当地的餐馆? 也许做批发市场或农贸市场? 有很多选择,而且都非常独特。 我们知道了解需求很重要,但我们也想考虑我们会喜欢什么。 那么为什么不全部尝试呢?
这并不总是最好的方法,但我们认为在 Headwaters 孵化器计划的支持下,我们能够缓慢起步(并且启动成本有限),同时感受波特兰地区市场的多样性。 我们一路了解需求在哪里以及我们喜欢做什么!
在我们作为 Tanager Farm 的第一个季节,我们种植了一英亩的混合蔬菜。 我们有一个 40 名成员的 CSA,卖给了少数几家餐馆,并在 Woodlawn 农贸市场试用了几周。 我们利用他们的创新 介绍农民计划,农贸市场与 East Multnomah 水土保持区之间的合作伙伴关系。 该计划允许新手农民有机会在市场环境中销售,而无需前期投资(帐篷、桌子、标牌等)。 所有这些销售点都是很好的学习经历,我们发现社区和希望支持当地食品运动的人们非常感兴趣。 所以我们有趣但又可怕的问题是“所有的蔬菜都去哪儿了?!” 朋友、家人、P's & Q's Market、Woodlawn Market 等很快回答:在我们的肚子里! 我们很高兴人们对吃我们的产品和我们种植它一样兴奋。
上一季的一个亮点是我们在 P's & Q's Market 找到的家和社区。 这是一个很棒的社区市场和熟食店,由我们亲爱的朋友和权力夫妇艾米丽和保罗经营。 P's & Q's 位于波特兰东北部的伍德劳恩街区。 他们不仅通过为他们的熟食店和市场购买我们的产品来支持我们,而且他们还让我们在那里举行每周一次的 CSA 接送。 这成为每个人都期待的每周活动。 我们会建立我们的农产品市场风格,会员们会吃一顿饭和一杯啤酒,互相聊天,听现场音乐。 他们可以花时间收集蔬菜并与我们聊聊本周和农产品。
这是社区支持农业中非常重要的“社区”部分,很容易在季节的喧嚣中迷失。 我们非常感谢本季在 P's & Q's Market 拥有这个内置社区。 很多次它让我们继续前进,让我们充满活力和兴奋; 这是我们每周都期待的事情。 这是我们被吸引的市场农场模式,我们将继续发展与 P's & Q's Market 的特殊关系以及随之而来的美妙社区。