来自我们的农民:所有的蔬菜都去了哪里?

Tanager Farm 的 Brindley 和 Spencer 在社区市场出售他们的 CSA 股票

这是我们“来自我们的农民”系列中的一篇农民投稿文章,由 Tanager 农场的 Brindley Beckwith 和 Spencer Suffling 撰写,他们都参加了我们的 农场孵化器计划. 在这篇文章中,布林德利和斯宾塞探索了农产品销售点的选择,并在社区场所找到了一个不错的选择!

当我们在我们自己的农场为我们的第一个季节做准备时 买了所有我们想种的种子,我们停了很多次,大声说:“但是所有的蔬菜都去哪儿了?!” 想想这既有趣又可怕。 当您开始自己的市场农场之旅时,您必须考虑各种蔬菜销售渠道。 我们想成为一个 CSA农场 (社区支持农业)? 还是卖给当地的餐馆? 也许做批发市场或农贸市场? 有很多选择,而且都非常独特。 我们知道了解需求很重要,但我们也想考虑我们会喜欢什么。 那么为什么不全部尝试呢?

这并不总是最好的方法,但我们认为在 Headwaters 孵化器计划的支持下,我们能够缓慢起步(并且启动成本有限),同时感受波特兰地区市场的多样性。 我们一路了解需求在哪里以及我们喜欢做什么!

Spencer 和 Brindley - 农夫展位介绍

斯宾塞和布林德利(左和右)在伍德劳恩农贸市场,当天还举办了一场介绍农民的研讨会

在我们作为 Tanager Farm 的第一个季节,我们种植了一英亩的混合蔬菜。 我们有一个 40 名成员的 CSA,卖给了少数几家餐馆,并在 Woodlawn 农贸市场试用了几周。 我们利用他们的创新 介绍农民计划,农贸市场与 East Multnomah 水土保持区之间的合作伙伴关系。 该计划允许新手农民有机会在市场环境中销售,而无需前期投资(帐篷、桌子、标牌等)。 所有这些销售点都是很好的学习经历,我们发现社区和希望支持当地食品运动的人们非常感兴趣。 所以我们有趣但又可怕的问题是“所有的蔬菜都去哪儿了?!” 朋友、家人、P's & Q's Market、Woodlawn Market 等很快回答:在我们的肚子里! 我们很高兴人们对吃我们的产品和我们种植它一样兴奋。

上一季的一个亮点是我们在 P's & Q's Market 找到的家和社区。 这是一个很棒的社区市场和熟食店,由我们亲爱的朋友和权力夫妇艾米丽和保罗经营。 P's & Q's 位于波特兰东北部的伍德劳恩街区。 他们不仅通过为他们的熟食店和市场购买我们的产品来支持我们,而且他们还让我们在那里举行每周一次的 CSA 接送。 这成为每个人都期待的每周活动。 我们会建立我们的农产品市场风格,会员们会吃一顿饭和一杯啤酒,互相聊天,听现场音乐。 他们可以花时间收集蔬菜并与我们聊聊本周和农产品。

这是社区支持农业中非常重要的“社区”部分,很容易在季节的喧嚣中迷失。 我们非常感谢本季在 P's & Q's Market 拥有这个内置社区。 很多次它让我们继续前进,让我们充满活力和兴奋; 这是我们每周都期待的事情。 这是我们被吸引的市场农场模式,我们将继续发展与 P's & Q's Market 的特殊关系以及随之而来的美妙社区。