这是我们“来自我们的农民”系列中的第二篇，由 Gentle Rain Farm 的 Sue Nackoney 提供，她是我们的农民之一 农场孵化器计划.

自从吉姆和我创办了 Livin' Spoonful， 在我们制作美味生食饼干和饼干的地方，我们承诺使用 100% 有机成分。 在我们看来，没有其他方法可以为人们提供真正有营养的食物，以帮助他们茁壮成长。 那是将近 13 年前的事了。

今天，随着我们在 Headwaters 的第一个季节脚踏实地，我们终于实现了自己种植饼干食品原料的愿景。 能够启动 Gentle Rain Farm 并成为这个令人惊叹的计划和机会的一部分，真是太高兴了。

今年冬天我们的主要任务是证明我们的农场是有机种植的。 由于“有机”一词的使用受联邦法律管辖，因此我们必须向我们的认证机构提交包含我们的有机系统计划的多页申请。 我们必须详细描述我们将遵守国家有机计划的所有方式。

我们必须列出我们使用的每一种肥料、害虫防治物质和盆栽混合物，并显示谁证明它可以用于有机系统。 我什至不得不提供有关我的有机种子上有机涂层成分的文书工作（这使它们更容易播种）。 到目前为止最大的问题是在繁殖室，我们不得不在我们的桌子和相邻的桌子之间放置一个塑料屏障，以防万一我邻居桌子上的东西溅到或喷到我的植物上。

最后，在三月份，我们选择的认证机构对农场进行了详细的检查， 俄勒冈州蒂尔斯. 我在 Headwaters 会见了 Tilth 检查员几个小时。 他说很少有农场在第一次检查时没有任何不合规问题，但我们做到了！ 其中一部分要归功于良好的计划和花费大量时间做功课，但另一个非常重要的部分是 Headwaters 为获得认证的有机运营而建立和组织得如何。 我认为检查员对食品安全和避免源头基础设施污染方面的所有细节的关注表示赞赏​​。 我知道我肯定会！

田野是那么的绿，覆盖作物又厚又丰富。 我知道我很想知道这个季节会提供什么，因为我们很快就会把这些植物种到地上。